logo

Αγιορείτικο ΑBATON Gold Selection

Λήψη αρχείων

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΑΒΑΤΟΝ GOLD SELECTION BIO LOGO

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος

ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός οίνος

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Cabernet Sauvignon (80%) & Λημνιό (20%) βιολογικής καλλιέργειας

Mount Athos crest line new

Περιγραφή

Πολύ βαθύ ερυθρό χρώμα. Γενναιόδωρα αρώματα στη μύτη από μικρά μαύρα φρούτα, πικάντικα μπαχαρικά και βανίλια. Το στόμα ξηρό με ιδιαίτερα πλούσιο σώμα και άρτια ενσωματωμένες τανίνες.  Πολύπλοκα αρώματα βαρελιού, καφέ και σοκολάτας συνοδεύουν το έντονο φρούτο και τις πικάντικες νότες. Η επίγευση είναι πολύπλοκη, γεμάτη με μακρά διάρκεια.

    • Τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι από τα αμπελοτόπια που προορίζονται για τη συγκεκριμένη ετικέτα και γίνεται αυστηρή επιλογή στο οινοποιείο 
    • Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 2 ημέρες σε θερμοκρασία 8-10° C
    • Αλκοολική ζύμωση για 15-20 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία που δεν ξεπερνά τους 25°C
    • Παραδοσιακή οινοποίηση σε ανοικτές δρύινες δεξαμενές. Αυτή η αγιορείτικη τεχνική προσφέρει επαρκή οξυγόνωση στο μούστο και επιτρέπει την ανάδειξη πλούσιων αρωμάτων και στρογγυλής γεύσης που θα ενισχυθούν περαιτέρω με την ωρίμαση στο βαρέλι
    • Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοικτές δρύινες δεξαμενές
    • Το τελικό blend γίνεται τουλάχιστον 5 μήνες μετά τον τρύγο, ενώ η τελευταία μετάγγιση γίνεται 6 μήνες αργότερα

     

    Ωρίμαση: 16 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων

    Βαρέλια: 100% γαλλική δρυς /50% νέα και 50% δεύτερης και τρίτης χρήσης 

    Επιπλέον παλαίωση στη φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες πριν τη διάθεση στην αγορά 

  • Εσοδεία 2014

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.8 3.3 5.55 2.9

     

    Εσοδεία 2013

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.5 3.59 5.14 1.9

     

    NEWΕσοδεία 2012 

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.50 3.60 5.50 1.9

     

    Εσοδεία 2010

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.85 3.60 5.50 1.9

     

    Εσοδεία 2007

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.85 3.64 5.17 1.9

     

    Εσοδεία 2005

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    14.2 3.74 5.14 1.9

  • Εσοδεία 2014

    SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ (80 βαθμοί)

    TEXSOM IWA 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2019 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    BERLINER WEIN TROPHY (Summer Tasting) 2018 – ΧΡΥΣΟ

    MUNDUS VINI (Summer Tasting) 2018 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

     

    Εσοδεία 2013 

    TEXSOM IWA 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    AWC VIENNA 2018 – ΧΡΥΣΟ

    FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY 2018 – ΧΡΥΣΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2018 – ΧΑΛΚΙΝΟ

     

    NEWΕσοδεία 2012

    ΤΕΧSOM IWA 2017 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2017 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    Robert Parker’s WINE ADVOCATE (Ιούνιος 2017) – 90 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2010

    Robert Parker’s WINE ADVOCATE

    «Great Red North of Greece» από τον Mark Squires / 31 Αυγούστου 2016 – 92 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2007

    MUNDUS VINI BIOFACH 2012 – ΧΡΥΣΟ

     

    Εσοδεία 2005

    MUNDUS VINI BIOFACH 2011 – ΧΡΥΣΟ

    MUNDUS VINI BIOFACH 2010 – ΧΡΥΣΟ

    AWC VIENNA 2010 – ΧΡΥΣΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2009 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

Mount Athos crest line new

Θέλω να μάθω περισσότερα για:

 

Tsantali_ Agioritiko ABATON Gold Selection_6 bottle-box_LOW

H εντυπωσιακή συσκευασία 6 φιαλών του νέου Αγιορείτικο Άβατον Gold Selection.

Date: Ιούλιος 31, 2012
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien