ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Ποικιλιακός Οίνος από Μαυρούδι & Syrah
ΤΥΠΟΣ: Ροζέ ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Μαυρούδι & Syrah
Περιγραφή
Έντονο τριανταφυλλί χρώμα. Αρωματικό μπουκέτο από φράουλα, ροδοπέταλα, ζαχαρωτά και νότες μαύρου πιπεριού. Πλούσιο κόκκινο φρούτο στο στόμα και ευχάριστη οξύτητα. Κομψή και απολαυστική επίγευση.
Κρυοεκχύλιση στους 10°C και παραμονή με το φλοιό των σταφυλιών από 8 έως 24 ώρες στο 70% των σταφυλιών. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα, στο υπόλοιπο 30% γίνεται άμεσος διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχώμενες δεξαμενές.
Εσοδεία 2022
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
12.5 | 3.30 | 4.53 | 1.9 |
Εσοδεία 2021
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
13.0 | 3.31 | 5.10 | 2.4 |
Εσοδεία 2020
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
13.3 | 3.34 | 5.06 | 3.1 |
Εσοδεία 2019
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
13.2 | 3.22 | 4.91 | 2.3 |
Εσοδεία 2018
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
13.3 | 3.22 | 4.90 | 1.9 |
Εσοδεία 2017
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
13.05 | 3.06 | 5.06 | 1.8 |
Εσοδεία 2016
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
13 | 3.2 | 5.36 | 1.9 |
Εσοδεία 2015
ABV (alc by vol) | pH | TA (gr/lt) | RS |
13.05 | 3.23 | 5.55 | 1.9 |
Εσοδεία 2017
ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2018 – ΧΑΛΚΙΝΟ
Εσοδεία 2015
ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Αύγουστος 2016) – 88 βαθμοί