logo

Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ: Η νέα σειρά κρασιών της Tsantali από τους αμπελώνες του Αγίου Όρους


Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ: Η νέα σειρά κρασιών της Tsantali από τους αμπελώνες του Αγίου Όρους

Μία νέα ετικέτα προστέθηκε πρόσφατα στην οικογένεια των εμβληματικών κρασιών «Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ», ολοκληρώνοντας την σειρά που κυκλοφορεί από την Tsantali.

Η σειρά απευθύνεται σε όσους αναζητούν οίνους με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και γευστική δύναμη. Η ονομασία «Αγιορείτικο» ορίζει την προέλευση των κρασιών από το Άγιο Όρος, μιας από τις πιο ιδιαίτερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας και ενός terroir με ένα σπάνιο οικοσύστημα, ενώ η λέξη «Άβατον» παραπέμπει στην αγνή φύση του Αγίου Όρους, τον τρόπο ζωής που δίνει ιδιαίτερη σημασία στο πνεύμα και την καθαρότητα της γης.

Η σειρά Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ αποτελείται από τέσσερις ετικέτες:

  • Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ (λευκός) – Αθήρι 50%, Ασύρτικο 50%
  • Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ (ερυθρός) – Ξινόμαυρο 50%, Grenache 30%, Λημνιό 20%
  • Αγιορείτικο ABATON GOLD SELECTION (ερυθρός) – Cabernet Sauvignon 80%, Λημνιό 20% 
  • Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ ΛΙΑΣΤΟ (φυσικώς γλυκός οίνος) – Ξινόμαυρο 50%, Grenache Rouge 50%

 

Η οικογένεια Τσάνταλη έχει μια μεγάλη και σημαντική ιστορία στην οινική παράδοση της Ελλάδας, που χάρη στην διορατική ματιά και το ένστικτο του Ευάγγελου Τσάνταλη, αναβίωσε ορισμένους από τους πιο ξεχωριστούς και ιδιαίτερους αμπελώνες στην Ελλάδα, όπως αυτόν του Αγίου Όρους.

Η οινοποιία Tsantali συνεχίζει να δημιουργεί και να μοιράζεται ιστορίες που είναι μοναδικές για το κρασί, όπως είναι τα αμπέλια και οι άνθρωποι που τα φροντίζουν.

 

Ο αμπελώνας

Oι αγιορείτικοι οίνοι φέρουν την ένδειξη “Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος“, μία περιοχή όπου δημιουργήθηκε ο πρώτος Τοπικός Οίνος της Ελλάδας.

Ένα από τα πιο ιδιαίτερα γνωρίσματα του αγιορείτικου αμπελώνα είναι το γεγονός της απομόνωσης της περιοχής, η οποία περιβάλλεται από πυκνό δάσος και τη θάλασσα. Παράλληλα, ο μοναστικός τρόπος ζωής επιβάλλει το σεβασμό απέναντι στη φύση και τους πόρους της. Έτσι, σε όλη τη χερσόνησο εφαρμόζονται μόνο παραδοσιακές πρακτικές γεωργίας, καθιστώντας τον Άθω ένα από τα πλέον ουσιαστικά παραδείγματα βιολογικής καλλιέργειας.


 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien