logo

Celebrating Life – Τρύγος 2020

Μερικές φορές οποιαδήποτε πρόβλεψη κι αν κάνουμε μπορεί να αναθεωρηθεί εύκολα λόγω των συνθηκών. Και πράγματι η φετινή χρονιά θα είναι μια από τις σημαντικότερες για όλους μας.

Παρόλα αυτά για ένα δυνατό brand η ιστορία μιλάει από μόνη της.

Το 2020 σηματοδοτεί τη συμπλήρωση πολλών ετών από τον πρώτο τρύγο για κάθε έναν από τους αμπελώνες μας στη Βόρεια Ελλάδα ξεχωριστά.

Ξεκινώντας από τη Μαρώνεια, η οποία σηματοδότησε φέτος την έναρξη με τον 24ο τρύγο της, συνεχίζουμε στον Άγιο Παύλο της Χαλκιδικής όπου θα πραγματοποιηθεί ο 44ος τρύγος.

Στον αμπελώνα του Αγίου Όρους θα πραγματοποιηθεί ο 37ος τρύγος και στη Ραψάνη ο 30ος τρύγος. Τέλος για τους αμπελώνες μας στη Νάουσα το 2020 αποτελεί τη χρονιά του 51ου τρύγου.

 

Ας εξερευνήσουμε όμως τον κύκλο ζωής της αμπέλου.

 

Έκπτυξη Οφθαλμών

Η έκπτυξη των οφθαλμών σηματοδοτεί την αρχή του κύκλου ζωής της αμπέλου.

 

Ανάπτυξη βλαστικού συστήματος

Τα αμπέλια αρχίζουν στη συνέχεια να αναπτύσσουν βλαστούς και φύλλα. Τα φύλλα αποτελούν απαραίτητα εργαλεία για τη φωτοσύνθεση.

 

Έναρξη της ανθοφορίας και καρπόδεση

Κατά την ανθοφορία πραγματοποιείται ο σχηματισμός των ταξιανθιών. Ο καιρός είναι σημαντικός παράγοντας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Η βροχή κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να οδηγήσει σε κακή καρπόδεση, η οποία μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα της παραγωγής. Μετά την καρπόδεση ακολουθεί η ανάπτυξη των ρωγών.

 

Περκασμός και Ωρίμανση

Ο περκασμός αποτελεί το στάδιο εκείνο κατά το οποίο τα αμπέλια έχουν μπει στην τελική ευθεία προς την ωρίμανση. Η χλωροφύλλη διασπάται και αρχίζει η εμφάνιση χρωματισμού σε κάθε ποικιλία. Στις ερυθρές ποικιλίες αρχίζει να εμφανίζεται το ανοικτό κοκκινωπό χρώμα και στις λευκές το λευκοκίτρινο.

 

Τρύγος

Όταν τα σταφύλια ωριμάσουν πλήρως, είναι καιρός να συλλεχθούν. Ανάλογα με την επιλογή του οινοποιού αλλά και την τοποθεσία του αμπελώνα, ο χρόνος συγκομιδής διαφέρει.

 

Χειμερία νάρκη

Μετά τον τρύγο ακολουθεί το στάδιο κατά το οποίο το αμπέλι ξεκουράζεται. Τα φύλλα αλλάζουν το χρώμα τους και πέφτουν και  ξεκινάει η περίοδος της χειμέριας νάρκης. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης αυτής, το αμπέλι επιβιώνει με βάση τα αποθέματα υδατανθράκων που είχαν αποθηκευτεί κατά την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο.

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien