Η Γιάννα Μπαλαφούτη είναι ο πιο κατάλληλος άνθρωπος για να έρθει σε επαφή με γεύσεις και αρώματα και να σε πάρει μαζί της σε ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι, απλά και μόνο περιγράφοντάς σου την δική της εμπειρία. Ξεκίνησε ως web designer, ασχολούμενη με το στήσιμο ιστοσελίδων, το 2009 όμως αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων, καταφέρνοντας να απογειώνει διαρκώς τις παραδοσιακές συνταγές χάρη στ
Το πολυτελές και υποβλητικά στολισμένο Grande Bretagne φιλοξένησε για 5η χρονιά τα «Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά», την Κυριακή 18 Νοεμβρίου 2018. Έχοντας κατά νου το concept, ο χώρος και ο χρόνος (λίγο πριν την έναρξη της γιορτινής περιόδου) είναι ιδανικά υπογραμμίζοντας ένα γεγονός που δεν μπορεί να αμφισβητηθεί: τα «Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά» είναι μια δουλεμένη στη λεπτομέρειά της εκδήλωση από τους διοργανωτές Vinetum και F
Ο Χάρτης των Γεύσεων, η σημαντικότερη οινική εκδήλωση στη Βόρεια Ελλάδα, επιστρέφει για τη 16η Διοργάνωσή της το Σάββατο 1 και την Κυριακή 2 Δεκεμβρίου στο Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης στη Helexpo. Η εκδήλωση αποτελεί μια ξεχωριστή ευκαιρία να έρθετε σε επαφή με σημαντικούς οινοπαραγωγούς και αποσταγματοποιούς από κάθε αμπελουργική ζώνη της Ελλάδος, οι οποίοι θα παρουσιάσουν φημισμένες ετικέτες από γνωστ
Το WINE FOLLY, το #1 website για την εκμάθηση του κρασιού και των νέων τάσεων, προτείνει την ετικέτα Tsantali NAOUSSA Xinomavro ως έναν ιδανικό οίνο για να συμπεριληφθεί σε μία κετογονική δίαιτα. Ο χαμηλός αλκοολικός του τίτλος, 12.2% ABV και τα ελάχιστα υπολειμματικά του σάκχαρα, 1.9 G/L RS, τον καθιστούν ως ένα ιδανικό KETO-WINE, όπως αποκαλείται, με μόλις 99 θερμίδες και 0.28 G υδατανθράκων ανά 150 ml κατα
[ Γενικά ] Ο τρύγος του 2018 παρουσίασε σημαντική πρωίμιση σε όλες τις ποικιλίες (πρώιμες και όψιμες), καθώς και σε όλες τις ζώνες όπου δραστηριοποιούμαστε στο βορειοελλαδίτικο αμπελώνα. Για πρώτη φορά η Μαρώνεια άνοιξε την αυλαία του τρύγου για την Οινοποιία μας, με τα πρώτα σταφύλια Chardonnay να μαζεύονται στις 8 Αυγούστου. Η αναμπέλωση του Sauvignon blanc ήταν ο λόγος που το «ποδαρικό» δεν έγινε στον ιδιό
Υποψήφια στην κατηγορία «Ευρωπαϊκό Οινοποιείο της Χρονιάς» στα WINE STAR AWARDS 2018 του WINE ENTHUSIAST είναι η Οινοποιία TSANTALI. Το ελληνικό κρασί -μέσω της ιστορικής οινοποιίας- γιορτάζει τη συμμετοχή του στο θεσμό των «Οινικών Αστεριών» που διοργανώνει για 19η χρονιά το καταξιωμένο αμερικανικό περιοδικό με αναγνώστες σε όλο τον κόσμο. Τα «WINE STAR AWARDS» επιβραβεύουν, κάθε χρόνο, προσωπικότητες και εταιρίες
Χρονολόγιο: Ο φετινός τρύγος στη Σαντορίνη ήταν ο πιο πρώιμος που έγινε ποτέ. Ξεκίνησε δέκα μέρες νωρίτερα σε σύγκριση με τη μέση ημερομηνία έναρξης των τελευταίων δέκα χρόνων. Η ανομβρία κυρίως την Άνοιξη, επέτεινε την πρωιμότητα και δημιούργησε ένα ελαφρό στρες στα φυτά. Η ωρίμαση των σταφυλιών οδήγησε στο παρακάτω χρονολόγιο τρύγου: ΕΝΑΡΞΗ ΤΡΥΓΟΥ ΠΟΙΚΙΛΙΑ (ΕΙΔΟΣ) 20 Ιουλίου Ασύρτικο (λευκή) για τον αφρώδη οίνο απ
Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ: Η νέα σειρά κρασιών της Tsantali από τους αμπελώνες του Αγίου Όρους Μία νέα ετικέτα προστέθηκε πρόσφατα στην οικογένεια των εμβληματικών κρασιών «Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ», ολοκληρώνοντας την σειρά που κυκλοφορεί από την Tsantali. Η σειρά απευθύνεται σε όσους αναζητούν οίνους με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και γευστική δύναμη. Η ονομασία «Αγιορείτικο» ορίζει την προέλευση των κρασιών από το Άγιο Όρος, μιας
Ο πρώτος μήνας του χρόνου σημαίνει ΒορΟινά Αθήνας. Το πρώτο σημαντικό ραντεβού των φίλων του κρασιού κάνει πάντα εντυπωσιακό ποδαρικό συγκεντρώνοντας κορυφαίους παραγωγούς του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα -μεγάλα ονόματα αλλά και ανερχόμενα αστέρια- σε μια από τις πλέον ενδιαφέρουσες εκθέσεις. Στα ΒορΟινά, όπως πάντα, η πρώτη επίσημη παρουσίαση της εσοδεία
[Γενικά] Ο τρύγος του 2017 για την Οινοποιία μας ξεκίνησε την Πέμπτη 17 Αυγούστου από τον ιδιόκτητο αμπελώνα μας στον Άγιο Παύλο Χαλκιδικής, καταγράφοντας οψίμιση της παραγωγής, σε σχέση με τον τρύγο του 2016, κατά μια εβδομάδα τουλάχιστον. Αυτό το γεγονός ήταν αναμενόμενο λόγω των κλιματολογικών συνθηκών που παρατηρήθηκαν στο βορειοελλαδίτικο αμπελώνα κατά τη διάρκεια του έτους: Βαρύς χειμώνας που συνέβαλε στη μείωσ
Support
