It was all about salt, grit and power last night in Athens as John Szabo MS presented his book «Volcanic Wines». Having spent years researching, the Canadian author argued that there was plenty of sensory data that could prove a link between wines from volcanic soils from all around the world -regardless of the vast differentiations met in different volcanic regions. Naturally, the «M» word (minerality) was the co-s
Ο Νίκος Βαρβαρήγος, επικεφαλής Οινολόγος της SantoWines, μας δίνει αναλυτικές πληροφορίες για το φετινό τρύγο στη Σαντορίνη. Χρονολόγιο: Ο φετινός τρύγος στη Σαντορίνη ξεκίνησε μια εβδομάδα νωρίτερα σε σύγκριση με τη μέση ημερομηνία έναρξης των τελευταίων δέκα χρόνων, και 10 ημέρες νωρίτερα από το 2015. Η ωρίμαση των σταφυλιών κινήθηκε σε φυσιολογικά επίπεδα και οδήγησε στο παρακάτω χρονολόγιο: ΕΝΑΡΞΗ ΤΡΥΓΟΥ Π
Support
