logo

Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ ερυθρός

Λήψη αρχείων

Αγιορείτικο ΑΒΑΤΟΝ ερυθρός

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος

ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ξινόμαυρο (50%), Grenache (30%) & Λημνιό (20%)

Mount Athos crest line new

Περιγραφή

Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών. Το στόμα είναι πλούσιο με στιβαρές τανίνες και μακρά επίγευση.

    • Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 10-12°C για 48 ώρες
    • Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία (+/–) 22°C για (+/–) 12 ημέρες.
      Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης πραγματοποιούνται ανακυκλώσεις του γλεύκους ώστε να έρθει σε επαφή με τα στέμφυλα και να εκχυλιστούν οι τανίνες και οι ανθοκυάνες των σταφυλιών.
    • Μηλογαλακτική ζύμωση μέσα στη δεξαμενή.
    • Ωρίμαση: 10  μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων από γαλλική δρυ (40% 1ης και 60% 2ης και 3ης χρήσης)
    • Παλαίωση: 6 μήνες στη φιάλη πριν από τη διάθεσή του στην αγορά

  • Εσοδεία 2019

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
     12.85  3.65  4.8  2.5

     

    Εσοδεία 2018

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
     13.4  3.71  4.69  2.4

     

    Εσοδεία 2017

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
     13.4  3.77  4.58  3.0

     

    Εσοδεία 2016

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
     13.0  3.47  5.21  3.2

     

    Εσοδεία 2015

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
     12.9  3.54  5.06  1.9

     

    Εσοδεία 2014 NEW

     

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
     13.0  3.46  5.25  2.1

  • Εσοδεία 2018

    SOMMELIERS CHOICE AWARDS 2022 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ / 83 βαθμοί

    BERLINER WEIN TROPHY 2022 – ΧΡΥΣΟ

     

    Εσοδεία 2016

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Τέλος Αυγούστου 2020) – 89 βαθμοί

    TEXSOM IWA 2020 – ΧΡΥΣΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2020 – ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΟΙΝΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ & ΧΡΥΣΟ

     

    Εσοδεία 2015

    TEXSOM IWA 2019 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ  ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2019 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2018 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

     

    Εσοδεία 2014 

    TEXSOM IWA 2018 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Ιούνιος 2017) – 88 βαθμοί

Mount Athos crest line new

METOXI CHROMITSAS RED_GR_web

Mount Athos crest line new

Θέλω να μάθω περισσότερα για:

 

mtathos_02_slider

Mount Athos crest line new

Date: 27 Μαρτίου, 2017
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien