logo

Ραψάνη Ειδικά Επιλεγμένος

Λήψη αρχείων

ΡΑΨΑΝΗ ΕΙΔΙΚΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟΣ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ραψάνη

ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός 

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ξινόμαυρο (1/3). Κρασάτο (1/3), Σταυρωτό (1/3)

rapsani crest series

Περιγραφή

Βαθύ ρουμπινί χρώμα με μπορντό ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα από ώριμο μαύρο φρούτο και ντελικάτη βανίλια, με φυτικές και γήινες νότες στο φόντο.Tο στόμα είναι ξηρό και πλούσιο με στιβαρές τανίνες, ενώ η ισορροπημένη οξύτητα δίνει φρεσκάδα στο φρούτο και στα γλυκά μπαχαρικά. Μακρύ και γενναιόδωρο σε γεύση τελείωμα.

  • Από αμπελοτόπια της υπο-ζώνης Γ (500+ μέτρα υψόμετρο), από τα οποία γίνεται επιλογή των καλύτερων σταφυλιών.

    • Τρύγος: Με το χέρι από το πρώτο δεκαήμερο Οκτωβρίου
    • Τα σταφύλια μεταφέρονται στο οινοποιείο. Επιλογή. Συν-οινοποίηση των 3 ποικιλιών
    • Μακράς διάρκειας εκχύλιση και οξυγόνωση με στόχο την πλήρη αξιοποίηση των φαινολών και του αρωματικού δυναμικού των σταφυλιών
    • Παραδοσιακή ζύμωση για 10-12 ημέρες σε ανοικτές τσιμεντένιες δεξαμενές
    • Μηλογαλακτική ζύμωση
    • Ωρίμαση: 18 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων από γαλλική δρυ (40% νέα / 60% 2ης και 3ης χρήσης)
    • Παλαίωση: 18 μήνες τουλάχιστον στη φιάλη πριν από τη διάθεση στην αγορά 

    Η ΡΑΨΑΝΗ ΕΙΔΙΚΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟΣ είναι ένα κρασί με δυνατότητα μακράς παλαίωσης.

  • Εσοδεία 2012

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.4 3.58 5.0 1.9

     

    Εσοδεία 2011

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.3 3.53 5.4 1.9

     

    Εσοδεία 2010

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.35 3.5 5.25 2.0

     

    Εσοδεία 2009

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.25 3.52 5.10 2.0

     

    Εσοδεία 2008

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.35 3.50 5.20 1.9

  • Εσοδεία 2012

    SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2019 – ΧΑΛΚΙΝΟ / 76 βαθμοί

    TEXSOM IWA 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    MUNDUS VINI (Spring Tasting) 2018 – ΧΡΥΣΟ

     

    Εσοδεία 2011

    TEXSOM IWA 2018 – ΧΡΥΣΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2018 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ROBERT PARKER’S WINE ADVOCATE / 28 Φεβρουαρίου 2018 – 90 βαθμοί

    MUNDUS VINI (Spring Tasting) 2017 – ΧΡΥΣΟ

     

    Εσοδεία 2010

    TEXSOM IWA 2017 – ΧΡΥΣΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2017 – ΧΡΥΣΟ

    ROBERT PARKER’S WINE ADVOCATE / Τεύχος 226 16 Aύγουστος 2016 – 90 βαθμοί

    WINE AND SPIRITS (Αύγουστος 2016) – 92 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2009

    Robert Parker’s WINE ADVOCATE / Δεκέμβριος 2015 –  92 βαθμοί

    WINE AND SPIRITS – BEST 100 WINES OF 2015 – ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΡΥΘΡΟ ΚΡΑΣΙ ΓΙΑ ΤΟ 2015 – 94 βαθμοί

    TEXSOM INTERNATIONAL WINE COMPETITION – ΧΑΛΚΙΝΟ

    WINE AND SPIRITS (August 2014) – 94 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2008

    TIFFANY’s WINE AND SPIRITS – ΚΡΑΣΙ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ 2014

    http://www.mlive.com/dining/index.ssf/2014/12/dig_in_tiffanys_wine_of_the_ye.html

    TASTED 100% BLIND by Markus del Monego MW and Andreas Larsson, (March 2015) – 89 βαθμοί

    WEINPREIS WINE SYSTEM AG 2015 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

rapsani crest series

RAPSANI RESERVE_GR_web

rapsani crest series

Rapsani Grande Reserve 2010 AD

πίσω στην αρχή της σελίδας

Date: Ιούλιος 31, 2012
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien