logo

Ραψάνη

Λήψη αρχείων

ΡΑΨΑΝΗ
tograb

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Ραψάνη

ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός οίνος

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ξινόμαυρο (1/3), Κρασάτο (1/3), Σταυρωτό (1/3)

«… Σας ενημερώνω πως αυτό εδώ το κρασί είναι μία από τις καλύτερες σχέσεις ποιότητας/τιμής στην Ελλάδα! Με €9 έχετε ένα εξαιρετικό κρασί (αλλά και ένα κομμάτι ιστορίας) στο ποτήρι σας. Αυτό δηλαδή πόσο θα το πληρώνατε; Ε;»

Κωνσταντίνος Λαζαράκης ΜW 

Πηγή : Andro.gr [ http://www.andro.gr/geusi/rapsani-tsantali/ ]

rapsani crest series

Περιγραφή

Χρώμα απαλό ρουμπινί. Αρώματα από κόκκινο φρούτο -σμέουρα και κεράσια- με διακριτικές νότες τομάτας, πατέ ελιάς, μπαχαρικών και βανίλιας. Στόμα στρογγυλό αλλά χωρίς να λείπει η ένταση. Τελείωμα με μεσαία διάρκεια. 

  • Από αμπελοτόπια της Υποζώνης Α (έως 250 μέτρα υψόμετρο) 

    • Τρύγος: με το χέρι, στα τέλη Σεπτεμβρίου με αρχές Οκτωβρίου
    • Τα σταφύλια μεταφέρονται στο οινοποιείο, γίνεται επιλογή και συν-οινοποίηση
    • Ζύμωση στους 28-30 βαθμούς κελσίου για 8-10 ημέρες 
    • Μηλογαλακτική ζύμωση
    • Ωρίμαση σε βαρέλια γαλλικής δρυός 300 λίτρων για 6 μήνες
      • Κατηγορία  βαρελιών: 30% πρώτης χρήσης – 70% 2ης και 3ης χρήσης 
    • Επιπλέον παραμονή στη φιάλη για 6 μήνες πριν από τη διάθεσή τους στην αγορά 
  • Εσοδεία 2016

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    12.5 3.29 5.06 2.4

     

    Εσοδεία 2015

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    12.3 3.45 5.00 1.8

     

    Εσοδεία 2014

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    12.4 3.6 5.26 1.8

     

    Εσοδεία 2013

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    12.85 3.52 5.0 2.0

     

    Εσοδεία 2012 

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.0 3.55 5.33 1.8

     

    Εσοδεία 2011 

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.35 3.50 5.30 1.9

  • Εσοδεία 2015

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2018 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Φεβρουάριος 2018) – 86 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2014 

    TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS 2017 – ΧΑΛΚΙΝΟ

     

    Εσοδεία 2013 

    TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS 2016 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Αύγουστος 2016) – 88 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2012

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2015 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Δεκέμβριος 2015) – 89 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2011

    THE DALLAS MORNING NEWS AND TEXSOM INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2014 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2014 – ΧΡΥΣΟ

     

    Εσοδεία 2010

    INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION 2013 – ΧΑΛΚΙΝΟ

    INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2013 – ΕΙΔΙΚΗ ΜΝΕΙΑ

    WINE & SPIRITS MAGAZINE (Aug. issue 2013) – 89 βαθμοί & Year’s Best & Best Buy

rapsani crest series

RAPSANI_GR_web

rapsani crest series

 

Date: Ιούλιος 31, 2012
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien