logo

Ραψάνη Επιλεγμένος

Λήψη αρχείων

ΡΑΨΑΝΗ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟΣ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ραψάνη

ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός 

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ξινόμαυρο (1/3), Κρασάτο (1/3), Σταυρωτό (1/3)

rapsani crest series

Περιγραφή

Βαθύ ερυθρό χρώμα. Αρώματα βατόμουρου και δαμάσκηνου με διακριτικές νότες καπνού, δέρματος και γλυκόριζας. Στόμα στρογγυλό και πλούσιο με ισορροπημένη οξύτητα και μεταξένιες τανίνες. Επίμονη επίγευση.

  • Από αμπελοτόπια της υπο-ζώνης Β (250-500 μέτρα υψόμετρο)

    • Τρύγος: Με το χέρι από τέλη Σεπτεμβρίου έως μέσα Οκτωβρίου
    • Παραδοσιακή ζύμωση για 8-10 ημέρες σε ανοικτές τσιμεντένιες δεξαμενές 
    • Ανάδευση με το χέρι 2 ή και 3 φορές την ημέρα με στόχο την ήπια εκχύλιση
    • Μηλογαλακτική ζύμωση
    • Ωρίμαση: 12 μήνες σε βαρέλια από γαλλική δρυ 300 λίτρων  (40% καινούρια – 60% 2ης και 3ης χρήσης)
    • Παλαίωση: 12 μήνες τουλάχιστον στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά

  • Εσοδεία 2015

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13 3.68 4.9 2.4

     

    Εσοδεία 2014

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.1 3.64 5.17 1.9

     

    Εσοδεία 2013

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.0 3.5 5.36 1.9

     

    Εσοδεία 2012

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.10 3.57 5.40 1.9

     

    Εσοδεία 2011

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.20 3.50 5.06 1.9

     

    Εσοδεία 2010

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.10 3.57 5.40 1.9

     

    Εσοδεία 2009

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.10 3.53 5.40 1.9

     

    Εσοδεία 2008

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    13.15 3.63 5.02 1.9

  • Εσοδεία 2015 

    SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2019 – ΧΑΛΚΙΝΟ / 78 βαθμοί

    TEXSOM IWA 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    BERLINER WEIN TROPHY (Summer Tasting) 2018 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    BERLINER WEIN TROPHY 2018 – ΧΡΥΣΟ

    MUNDUS VINI Spring Tasting 2018 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    PAR WINE 2018 – ΧΡΥΣΟ

     

    Εσοδεία 2014

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Ιούνιος 2017) – 86 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2013

    MUNDUS VINI 2017 – ΧΡΥΣΟ 

    TEXSOM IWA 2017 – ΧΑΛΚΙΝΟ

     

    Εσοδεία 2012

    MUNDUS VINI 2017 – ΧΡΥΣΟ  & «Καλύτερο ελληνικό ερυθρό κρασί του διαγωνισμού»

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Αύγουστος 2016) – 89 βαθμοί

    WINE AND SPIRITS (Αύγουστος 2016) – 89 βαθμοί & Best Buy

     

    Εσοδεία 2011

    BERLINER WINE TROPHY 2015 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Δεκέμβριος 2015) – 90 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2010

    THE DALLAS MORNING NEWS AND TEXSOM INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2014 – ΧΑΛΚΙΝΟ       

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2014 – ΧΡΥΣΟ

    WINE & SPIRITS MAGAZINE (Αύγουστος 2014) – 86 βαθμοί & Best Buy

    WINE ENTHUSIAST – 91 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2009

    SELECTIONS MONDIALES DE VINS CANADA 2013 – ΧΡΥΣΟ                        

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2014 – ΧΡΥΣΟ

    ULTIMATE WINE CHALLENGE AMERICA 2014 – ΚΑΛΟ 

    WEINPRESS WINESYSTEM AG – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    WINE AND SPIRITS (August 2013) – 90 βαθμοί/ Year’s Best & Best Buy

     

    Εσοδεία 2008

    SELECTIONS MONDIALES DE VINS CANADA 2012 – ΧΡΥΣΟ                     

    THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2012 – ΧΡΥΣΟ

    WINE AND SPIRITS (August 2013) – 90 βαθμοί /  Best Buy

rapsani crest series

RAPSANI RESERVE_GR_web

rapsani crest series

Date: Ιούλιος 31, 2012
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien