logo

Σαντορίνη Vinsanto

Λήψη αρχείων

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ VINSANTO

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη

ΤΥΠΟΣ: Φυσικώς γλυκός οίνος από λιαστά σταφύλια

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ασύρτικο (85%) και Αηδάνι (15%)

santorini crest bar

Περιγραφή

Αυτό το κλασικό επιδόρπιο κρασί έχει ένα χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφίδες. Η ωρίμαση σε βαρέλι για τρία χρόνια προσδίδει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία. Δυνατότητα για μακρά παλαίωση.

  • Από αμπελοτόπια στον Πύργο και τη Θηρασιά, σε υψόμετρο έως 400 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας

    Ηλικία αμπελιών: 20-60 έτη

    Φυτεύσεις: 200-230 φυτά/ στρέμμα 

    Απόδοση/στρέμμα: 300 κιλά

    Τρύγος: Με το χέρι ανάμεσα στις 20-30 Αυγούστου

    • Τα σταφύλια λιάζονται στον ήλιο για 6-8 ημέρες 
    • Αργή αλκοολική ζύμωση για 40 ημέρες
    • Ωρίμαση: 36 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων από γαλλική δρύ, τέταρτης και πέμπτης χρήσης 
    • Επιπλέον παλαίωση στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά

  • Εσοδεία 2012

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    11.4 2.95 8.7 281.3

     

    Εσοδεία 2011

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    9.8 3.04 9.6 308

     

    Εσοδεία 2010

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    11.3 3.00 8.9 285.6

     

    Εσοδεία 2009

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    11.0 3.10 8.7 208.3

     

    Εσοδεία 2008

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    11.5 3.15 8.9 305

     

    Εσοδεία 2007

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    12.55 3.34 8.1 202.1

     

    Εσοδεία 2006

    ABV (alc by vol) pH TA (gr/lt) RS
    11.35 3.14 10.4 268

  • Εσοδεία 2012

    CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2019 – ΧΡΥΣΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2019 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

     

    Εσοδεία 2011

    INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION (IWSC) 2018 –ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2018 – ΧΡΥΣΟ

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Ιούνιος 2018) – 95 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2010

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2017 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION (IWSC) 2017 –ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Ιούνιος 2017) 94 βαθμοί

    WINE AND SPIRITS (Τα καλύτερα ελληνικά κρασιά του 2017 / Τεύχος Αυγούστου 2017) – 94 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2008

    INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION (IWSC) 2016 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ & ΕΙΔΙΚΗ ΜΝΕΙΑ (Outstanding)

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2016 – ΧΡΥΣΟ

    WINE AND SPIRITS (Αύγουστος 2016) – 93 βαθμοί (η υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία των ελληνικών γλυκών οίνων)

    WINE SAVVY, EVAN SAVIOLIDIS – 90 βαθμοί

     

    Εσοδεία 2007

    CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2015 – ΧΡΥΣΟ

    INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION (IWSC) 2015 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

    CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ

     

    Εσοδεία 2006

    ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2015 – ΧΡΥΣΟ

santorini crest bar

SANTORINI VINSANTO_GR_web

santorini crest bar

WINE ADVOCATE June 2017 _Santorini Vinsanto 2010

Η σειρά ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ VINSANTO της SantoWines περιλαμβάνει επιπλέον τις ετικέτες με παραμονή σε βαρέλι για 4, 8 και 12 έτη, καθώς και μια συλλεκτική έκδοση 23 ετών παλαίωσης.

Για περισσότερες πληροφορίες, marketing@tsantali.gr

santorini crest bar

Date: Φεβρουάριος 11, 2013
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien